Cottura a Bassa Temperatura: Degusta il Sapore della Vera Sous Vide! Scopri l'Approccio Infallibile a 3 Step per Padroneggiare le Fasi della Cottura ... Cooker (Italian Version) (Italian Edition)
Acquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della Sous Vide! 5 consigli pratici per utilizzare la CBT al meglio. Vorresti dare sfogo alla tua creatività in cucina e imparare una nuova tecnica in grado di esaltare al massimo il sapore e i principi nutritivi delle tue pietanze preferite?
Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare. Il tuo Cliente non smetterà più di utilizzare questo incredibile Ricettario! Come approcciarsi alla CBT.
55% DI SCONTO per le LIBRERIE! Non tutti i prodotti vanno bene per la Sous Vide. Di cosa si tratta?
In poche parole la " CBT" è una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto più basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato. Ecco cosa troverai all'interno di questo Libro: Un'infinità di ricette suddivise per portata (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Detto questo, ci tengo a dirti una cosa molto importante: la Sous Vide non è una tecnica di cottura che puoi improvvisare senza esperienza o le giuste conoscenze.
Ti spiegherò passo-passo il mio metodo infallibile a 3 step. Come conservare gli alimenti dopo la CBT e soprattutto ti spiegherò l'utilità del sottovuoto nella rigenerazione degli alimenti. Tutti i tempi e temperature di cottura degli alimenti suddivisi in pratiche tabelle di facile lettura.
Per questo motivo ho deciso di mettere nero su bianco il mio METODO INFALLIBILE A 3 STEP per padroneggiare tutte le fasi della Cottura Sottovuoto, oltre a ben 300 deliziose ricette (testate dalla sottoscritta). Stanco dei soliti metodi di cottura? Gli strumenti specifici e necessari per la CBT, oltre ai sacchetti ideali per il sottovuoto.
La soluzione al tuo problema è senz'altro la cd.
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